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A PROPOSTA DA FORMAÇÃO MODULAR
Agora, ainda mais profissionais de saúde têm acesso ao curso mais completo do país sobre Metabolismo e Nutrição.
Entenda neste vídeo:

TURMA 2025

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DESVENDANDO A RESISTÊNCIA À INSULINA

Mais de 80% do que se fala na internet sobre resistência à insulina está errado!
Nesta aula, você vai descobrir o que
realmente está por trás dessa disfunção metabólica.

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"A saúde e o metabolismo ultrapassam questões alimentares.

O estilo de vida, corpo e mente, direcionam o equilíbrio existencial e determinam a qualidade de vida e a relação do indivíduo com o mundo.

Como profissionais de saúde, nosso trabalho consiste em oportunizar a obtenção de uma vida mais plena, autêntica e equilibrada aos nossos pacientes.

Acredito firmemente que o CONHECIMENTO é o caminho para a conquista do ideal humano, em todos os aspectos."

Dr. Eric Slywitch

O QUE É A FORMAÇÃO?

A Formação em Avaliação Metabólica e Nutricional com Interpretação Avançada de Exames Laboratoriais e Condutas Clínicas capacita médicos a interpretarem exames de forma avançada, identificando alterações mesmo dentro das faixas de referência. O curso ensina desenvolver o olhar preventivo e integrativo que considera o estilo de vida do paciente e fatores emocionais, além de mostrar como correlacionar exames para uma visão clara da real condição dele.
Isso resulta em diagnósticos mais seguros e assertivos, além de maior precisão nas indicações de mudanças no estilo de vida, suplementação e prescrições (se necessário). A formação valoriza a prática clínica, permitindo aos alunos resgatarem a essência do atendimento personalizado e alcançarem resultados concretos a curto, médio e longo prazo.

O QUE VOCÊ IRÁ APRENDER?

Quais exames corretos solicitar e como interpretá-los

de forma avançada

Identificar as alterações bioquímicas e fisiológicas mesmo em exames que estão dentro das faixas de referências

Entender com clareza quais exames se correlacionam entre si e como realizar essa interpretação conjunta

de exames

Desenvolver o olhar preventivo, identificando a doença e as deficiências do paciente antes que elas se instalem

Saber quais os valores de referência considerar na interpretação de um exame e o que cada indicador representa, mesmo os que estão dentro das faixas de referência

Desenvolver mais segurança no raciocínio clínico e elevar a qualidade do seu atendimento

Ler o paciente de forma integrativa e assim obter mais segurança e assertividade no diagnóstico

Correlacionar todos os aspectos da vida do paciente, como estilo de vida e aspectos emocionais, na leitura dos exames laboratoriais

Desenvolver um olhar integrado sobre as diversas nuances que afetam o metabolismo, identificadas através da correlação dos exames laboratoriais

Obter mais assertividade na indicação das mudanças no estilo da vida e na suplementação

Ter a oportunidade de expandir seu repertório e assim valorizar sua atuação clínica, obtendo resultados concretos a curto, médio e longo prazo

Dar um novo sentido à sua carreira, resgatando e descobrindo a essência do seu atendimento, abandonando definitivamente as limitações que despersonalizavam sua atuação médica e nutricional

EMENTA

A Ementa da Formação é estruturada em 2 Blocos, contendo 4 Módulos cada um.
Cada Módulo possui duração de 2 meses, sendo que o conteúdo de cada Módulo um é sequencial, ou seja, o que o aluno aprende em um módulo, será a base para o estudo no módulo seguinte.

Em todas as aulas há maior ênfase na análise laboratorial (exames bioquímicos), ajustes fisiológicos por meio de hábitos saudáveis e suplementação (quando necessária), em todos os temas abordados.

Confira abaixo os vídeos explicando a Ementa:

BLOCO I

METABOLISMO E NUTRIÇÃO:
BASES METABÓLICAS APLICADAS À PRÁTICA CLÍNICA

MÓDULO 1

Abril e maio de 2025

- Bioquímica integrada (didática)

- Metabolismo de carboidratos

- Metabolismo lipídico

- Metabolismo de proteínas e aminoácidos

- Estudo dos grupos alimentares e tabelas nutricionais

- Metabolismo do Etanol

- Avaliação nutricional

- Composição corporal e métodos de avaliação corporal

- Necessidade energética

EXAMES LABORATORIAIS ABORDADOS

- Glicemia de jejum

- Insulinemia

- Índices de Homa

- Hemoglobina glicada

- Colesterol total e frações

- Triglicerídeos

- Ureia

- Creatinina

- Albumina

- Globulinas

MÓDULO 2

Junho e julho de 2025

- Bases para a suplementação nutricional: como fazer?

- Obesidade

- Desnutrição

- Resistência à insulina

- Inflamação

- Metabolismo do ferro

- Vitamina C

- Vitamina B1, B2, B3, B5, B6 e elementos traço

EXAMES LABORATORIAIS ABORDADOS
- Hemograma

Série vermelha (eritócitos, hemoglobina, hematócrito, VCM, HCM, CHCM, RDW)

Série Branca (neutrófilos, linfócitos, eosinófilos, monócitos, basófilos)

Plaquetas

- Proteína C reativa ultrassensível

- Fibrinogênio

- VHS - Ácido úrico

- TGO (AST), TGP (ALT)

- Gama-GT

- Fosfatase alcalina

- Ferritina

- Ferro sérico

- Saturação da transferrina

- Capacidade de ligação do ferro

- Vitamina C

- Dosagens de vitaminas no Complexo B

MÓDULO 3

Agosto e setembro de 2025

- Metabolismo do cálcio

- Vitamina B12

- Folato

- Vitamina K

- Magnésio

- Fósforo

- Selênio, Zinco, Iodo e Colina

- Água

- Sódio e Potássio


EXAMES LABORATORIAIS ABORDADOS

- Cálcio total e ionizado

- Fósforo

- Magnésio

- PTH

- Vitamina D

- CTX

- Fosfatase alcalina

- Vitamina K - TP/AP

- Cálcio urinário

- Citrato, oxalato e ácido úrico urinário

- Vitamina B12

- Ácido fólico

- Homocisteína

- Ácido metilmalônico

- Selênio

- Zinco

- Iodo urinário

MÓDULO 4

Outubro e novembro de 2025

Sistemas alimentares

Vegetarianismo/ Plant based

Ayurveda

Macrobiótica

Dieta cetogênica

Dieta de baixo teor de carboidrato (lowcarb)

Dieta de elevado teor de carboidratos (high carb)

EXAMES LABORATORIAIS ABORDADOS

-Todos os exames anteriores

BLOCO II

METABOLISMO E NUTRIÇÃO EM CONDIÇÕES ESPECÍFICAS

MÓDULO 5

Dezembro de 2025 e janeiro de 2026

- Tireoide

- Fertilidade

- Gestação e Lactação

- Fisiologia hormonal masculina e feminina

- Menopausa e andropausa – como abordar

- Lipedema

- Infância

EXAMES LABORATORIAIS ABORDADOS

- TSH

- T4 livre

- T3 livre

- Anti-TPO e Anti-TG

- Anti-TRAB

- Detalhes da Interpretação dos exames na gestação e infância

- Perfil hormonal feminino e masculino (FSH, LH, Testosterona total e livre, DHEA-S, DHT, Estradiol, Estrona e Estriol, SHBG, Prolactina)

MÓDULO 6

Fevereiro e março de 2026

- Fisiologia digestiva

- Microbioma e disbiose

- Avaliação e tratamento das principais disfunções intestinais

- Atletas

- Paciente bariátrico

EXAMES LABORATORIAIS ABORDADOS

Todos os exames já apresentados no curso, adaptando-os para cada condição clínica.

MÓDULO 7

Abril e maio de 2026

Avaliação e intervenções metabólicas e nutricionais em:

- Diabetes

- Doença renal

- Doença cardiovascular

- Dermatologia

EXAMES LABORATORIAIS ABORDADOS

Todos os exames já apresentados no curso, adaptando-os para cada condição clínica.

MÓDULO 8

Junho e julho de 2026

- Estudo da mitocôndria

- Jejum

- Declínio cognitivo

- Longevidade

- Psiquiatria

- Psicologia – abordagem integral do paciente

EXAMES LABORATORIAIS ABORDADOS

Todos os exames já apresentados no curso, adaptando-os para cada condição clínica.

NOVO CALENDÁRIO

BLOCO I

MÓDULO 1

Abril 2025 - Plataforma virtual (aula gravada) – Início 01/04


MÓDULO 2

Maio 2025 - Zoom (ao vivo): sábado 24/05 (8:30h às 12:30h e 14h às 18h)


MÓDULO - 3

Junho 2025 - Plataforma virtual (aula gravada)


MÓDULO 4

Julho 2025 - Zoom (ao vivo): sábado 26/07 (8:30h às 12:30h e 14h às 18h)


MÓDULO 5

Agosto 2025 - Plataforma virtual (aula gravada)


MÓDULO 6

Setembro 2025 - Zoom (ao vivo): sábado 27/09 (8:30h às 12:30h e 14h às 18h)

MÓDULO 7

Outubro 2025 - Plataforma virtual (aula gravada)


MÓDULO 8

Novembro 2025 - Imersão Presencial no Sítio São Francisco * - Sábado e Domingo (8 e 9/11`)
(Aconselhamos a chegada no sítio no dia 7/11)


MÓDULO 9

Dezembro 2025 - Plataforma virtual (aula gravada)

BLOCO I

MÓDULO 1

Abril 2025 - Plataforma virtual (aula gravada) – Início 01/04


MÓDULO 2

Maio 2025 - Zoom (ao vivo): sábado 24/05 (8:30h às 12:30h e 14h às 18h)


MÓDULO - 3

Junho 2025 - Plataforma virtual (aula gravada)


MÓDULO 4

Julho 2025 - Zoom (ao vivo): sábado 26/07 (8:30h às 12:30h e 14h às 18h)


MÓDULO 5

Agosto 2025 - Plataforma virtual (aula gravada)


MÓDULO 6

Setembro 2025 - Zoom (ao vivo): sábado 27/09 (8:30h às 12:30h e 14h às 18h)

MÓDULO 7

Outubro 2025 - Plataforma virtual (aula gravada)


MÓDULO 8

Novembro 2025 - Imersão Presencial no Sítio São Francisco * - Sábado e Domingo (8 e 9/11)
(Aconselhamos a chegada no sítio no dia 7/11)


BLOCO II

MÓDULO 9

Dezembro 2025 - Plataforma virtual (aula gravada)

MÓDULO 10

Janeiro 2026 - Zoom (ao vivo): sábado 24/01 (8:30h às 12:30h e 14h às 18h)


MÓDULO 11

Fevereiro 2026 - Plataforma virtual (aula gravada)


MÓDULO 12

Março 2026 - Aulas Presenciais * - Sábado e Domingo (21 e 22/03)
(Aconselhamos a chegada no sítio dia 20, sexta-feira)


MÓDULO 13

Abril 2026 - Plataforma virtual (aula gravada)


MÓDULO 14

Maio 2026 - Zoom (ao vivo): sábado 23/05
(8:30h às 12:30h e 14h às 18h)

MÓDULO 15

Junho 2026 - Plataforma virtual (aula gravada)


MÓDULO 16

Julho 2026 - Zoom (ao vivo): sábado 11/07
(8:30h às 12:30h e 14h às 18h)

* O final de semana com aulas presenciais possuem taxa de R$ 1.020,00 (cada final de semana) para cobertura de despesas
de serviços gerais e alimentação.
Pré-atriculas feitas até 26/03, têm desconto!


DIFERENCIAIS

COM CERTIFICADO

DE CONCLUSÃO

NOVA CARGA HORÁRIA

DE 180 HORAS

AGORA COM 50 HORAS

DE DISCUSSÃO DE CASOS
CLÍNICOS LEVADOS PELOS ALUNOS

GRUPO DE
WHATSAPP (VITALÍCIO)
PARA SANAR DÚVIDAS

ACESSO AO CONTEÚDO POR
6 MESES ADICIONAIS

14 MESES DE AULA + 6 MESES ADICIONAIS
TOTAL: 20 MESES

AULAS ONLINE

GRAVADAS E AO VIVO

DOIS FINAIS DE SEMANA COM AULAS PRESENCIAIS NO
SÍTIO SÃO FRANCISCO
(AMPARO-SP)

SEM PROVAS

OU TCC

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ATENDIMENTO

ATENDIMENTO

OPINIÃO DE QUEM FEZ

DANIELLI SOUZA SERRA - PEDIATRA PARENTAL - SÃO PAULO

dra.danielliserra@gmail.com
Instagram: @dra.danielliserra

Whatsapp: (11) 96661-9656

KARINE BALDEZ VERAS DE ARAUJO - NUTRICIONISTA - MARANHÃO

contato@karinebaldez.com.br

Instagram: @karinebaldez

Whatsapp: (98) 99174-4276

CAROLINA OLIBONI -

NUTRICIONISTA - CRN 21790

Instagram: @carololiboni_nutri

carolina.oliboni@gmail.com

www.carolinaoliboni.com.br

MARIA JULIA ROSA - NUTRICIONISTA - Portugal

(Atendimento online)

Instagram: @anutrivegana

nutrimariajuliarosa@gmail.com

Whatsapp: (51) 4042-5570

ANA CAROLINA NETO - NUTRICIONISTA

Instagram: @acolher.nutricao

WhatsApp (21) 9.95653652

LILIAN VIANA - NUTRICIONISTA

Instagram: @nutri.lilianviana

Atendimento por Telemedicina

TEL (+351) 913 959 636.

DANIELA MAIA - MÉDICA - CRM 116785

SÃO PAULO-SP

dradanielamaia.com.br

dradmaiapadilha@gmail.com

Instagram: @dra.danimaia

WhatsApp: (11) 9.1229-2424

TÂNIA LEAL - NUTRICIONISTA - SÃO JOSÉ DOS CAMPOS - SP

Instagram: @tanialealnutri

tanialealnutri@gmail.com

WhatsApp: (11) 9.4144-6155

RENATA CORTELLA - MÉDICA CRM 191.370

Atendimento por Telemedicina

Instagram: @renatacortella

WhatsApp (11) 9.9765-2043

MARISE BERG - NUTRICIONISTA -

CRN3: 41382

Instagram: @mariseberg

www.mariseberg.com.br

INGRID ELOY - NUTRICIONISTA - CRN-3 70332/SP - SÃO PAULO-SP

ingrideloy8@gmail.com

Instagram: @ingrideloy_

WhatsApp: (11) 9.4987-9286

KÁRITA TONINI

NUTRICIONISTA

Instagram: @karitatonini

WhatsApp: (11) 9.8353-4560

MARCELO CARVALHO - MÉDICO - CRM 93539 - TAUBATÉ - SP

Instagram: @drmarcelolcarvalho

marcelo.l.c@hotmail.com

GABRIELA ZAGO - NUTRICIONISTA - CRN 14362 - CAXIAS DO SUL - RS

Instagram: @nutrigabrielazago

gabrielazago5@gmail.com

PRISCILLA MAZZA -NUTRICIONISTA - CRN3: 41002 - SÃO PAULO-SP

priscilla_mazza@hotmail.com

Instagram: @nutri_primazza

(11) 99679-2653

IARA WAITZBERG LEWINSKI

NUTRICIONISTA - CRN 23521 - SÃO PAULO-SP

iaralewinski@gmail.com

Instagram: @iaranutri

FILIPE TESTONI - NUTRICIONISTA

Instagram: @filipetestoni

WhatsApp (47) 99751-137

AMANDA SILVA MAIA - NUTRICIONISTA - NITERÓI - RJ

Instagram: @nutriamandamaia

WhatsApp (21) 97238-2920

ESCLAREÇA SUAS DÚVIDAS

ESCLAREÇA SUAS DÚVIDAS

QUEM SERÁ SEU MENTOR

Dr. Eric Slywitch

Dr. Eric Slywitch é Médico, formado pela Faculdade de Medicina de Jundiaí/SP; se especializou em Avaliação Metabólica e Nutricional de indivíduos vegetarianos e onívoros através do mestrado em Ciências da Nutrição (UNIFESP – EPM).


Também pela UNIFESP – EPM, fez seu doutorado em Ciências da Nutrição, com foco em Avaliação do Estado Nutricional de Ferro Associado à Inflamação e Resistência à Insulina em indivíduos vegetarianos e onívoros.


Pela ABRAN, possui título de especialista em Nutrologia; pela BRASPEN, possui título de especialista em Nutrição Enteral e Parenteral.

Também possui curso de aperfeiçoamento em Teoria Psicanalítica com Foco em Conflito e Sintoma (SEDES) e fez 3 pós-graduações, sendo:

- em Endocrinologia (ISMD);

- em Nutrição Clínica (GANEP);

- em Prática Ortomolecular (FAPES).


Foi diretor do Departamento de Medicina e Nutrição da SVB - Sociedade Vegetariana Brasileira por 12 anos e atualmente é Diretor do Departamento de Medicina e Nutrição da União Vegetariana Internacional (IVU).

Ao longo da última década ministrou aulas para aproximadamente 30.000 profissionais de saúde, entre treinamentos presenciais, online, aulas de pós-graduação, palestras, imersões, retiros e congressos.

Ministra aulas para médicos e nutricionistas no curso de pós-graduação do Grupo de Nutrição Humana (GANEP), Aplenitude e Abrami e foi responsável pela

inclusão do vegetarianismo no Guia Alimentar do Ministério da Saúde.

É criador de mais de 10 Treinamentos presenciais e online no escopo da avaliação metabólica e nutricional e assuntos correlacionados.
Seu curso mais requisitado é a
Formação em Avaliação Metabólica e Nutricional com Interpretação Avançada de Exames Laboratoriais e Condutas Clínicas. Durante os 14 meses de Formação, o profissional de saúde se aprofunda na interpretação avançada de exames laboratoriais, e desenvolve as ferramentas necessárias para o domínio dos temas mais complexos, bem como competências específicas para tornar seu no atendimento clínico mais preciso e eficaz.

Dr. Eric é autor best-seller de 4 obras publicadas em formato impresso e digital, alcançando diversas vezes o 1º lugar na lista de "Mais vendidos da Amazon".

OBRAS:


- “Alimentação sem Carne – Guia Prático”

- ”Virei Vegetariano. E agora?”

- “Emagreça sem Dúvida”

- "Guia de Nutrição Vegana da União Vegetariana Internacional (IVU)"


O Dr. Eric também atende em consultório como especialista em avaliação metabólica e nutricional através da interpretação avançada de exames laboratoriais e já trouxe mudanças de extrema relevância na qualidade de vida de mais de 6 mil pacientes, além dos atendimentos em hospitais, ao longo dos últimos 21 anos.

PERGUNTAS FREQUENTES

PRA QUEM É A FORMAÇÃO?

A Formação é para médicos, nutricionistas e profissionais de saúde em geral, além de estudantes de medicina e nutrição do último ano.

Não recomendamos que estudantes participem da Formação antes desse período, pois o aproveitamento poderá ser muito limitado.

A FORMAÇÃO TEM PROVAS OU EXIGE TCC?

Não.

Nosso método de avaliação segue uma linha específica e optamos por não adotr nenhum dos padrões tradicionais que, ao nosso ver, prioriza o acúmulo de informações e não a apropriação efetiva do conhecimento.

O certificado de conclusão da Formação é emitido pelo Centro de Ensino do Metabolismo e não há vínculo com o MEC, uma vez que as exigências impostas pelo MEC não estão alinhadas ao nosso objetivo de proporcionar um aprendizado prático e efetivo.

POR QUANTO TEMPO AS AULAS DA FORMAÇÃO FICAM DISPONÍVEIS?

Você tem acesso ao contéudo com todas as gravações de todas as aulas, incluindo as aulas transmitidas ao vivo, durante o período da Formação (16 meses).
Após concluí-la, você pode adquirir o acesso estendido pelo formato de assinatura de conrteúdo.

No momento da matrícula, o aluno tam'bém pode optar em adquirir a Formação com o conteúdo estendido incluso, ou seja, 16 meses do período da Formação, acrecido de 6 meses de acesso ao conteúdo, depois que o curso encerrar.

COMO FAÇO PARA ACESSAR O CURSO APÓS A MATRÍCULA?

Após a confirmação do pagamento, você receberá um e-mail da Eduzz (plataforma digital) com seus dados de acesso à Área do Aluno através do aplicativo Nutror. Você deverá criar uma senha e entrar na plataforma do aluno com seu login e senha.

POSSO ACESSAR O CURSO DE QUALQUER COMPUTADOR?

Sim, você pode acessar o curso de qualquer computador que tenha acesso à internet, inclusive smartphones, tablets, etc.

COMO POSSO ESCLARECER MINHAS DÚVIDAS DURANTE O CURSO?

A Turma possui um Grupo de WhatsApp exclusivo de alunos e você poderá enviar suas dúvidas diretamente ao Dr. Eric Slywitch. Ele responde às perguntas e comentários no próprio grupo, de forma que todos os alunos acompanham a discussão.


A participação neste grupo é vitalícia, ou seja, mesmo após o encerramento da Formação você poderá continuar discutindo novos casos com os colegas.

A FORMAÇÃO É TOTALMENTE ONLINE?

A Formação conta com aulas gravadas, aulas online transmitidas ao vivo e também 2 finais de semana com aulas presenciais no Sítio São Francisco, em Amparo, estado de São Paulo.

QUAL A DURAÇÃO DA FORMAÇÃO?

A Formação tem duração de 16 meses, sendo: 2 Blocos de 8 Módulos cada um. Cada Módulo tem duração de 2 meses.
Todas as aulas são online, com alternância mensal entre aulas gravadas e as aulas transmitidas ao vivo.

Você pode estudar no seu próprio ritmo, respeitando o tempo mínimo exigido para cada Módulo.

As aulas são liberadas mensalmente e todas ficam disponíveis na plataforma do aluno.


Consulte o Calendário nesta página.

Obs: As aulas presenciais que acontecem no sítio São Francisco (Amparo-SP) não são transmitidas ao vivo, nem as gravações são disponibilizadas na plataforma do aluno.

QUAL A CARGA HORÁRIA DA FORMAÇÃO?

A Formação tem carga horária total 180 horas, sendo cerca de 50 horas de discussão de casos clínicos que acontecem durante as aulas online ao vivo.

QUANDO AS AULAS COMEÇAM?

O início oficial da Formação é abril de 2025, porém você terá acesso às primeiras aulas (gravadas) do Módulo 1 assim que realizar a sua pré-matrícula. A primeira aula online ao vivo acontecerá dia 24 de maio de 2025.

AS AULAS PRESENCIAIS SÃO OBRIGATÓRIAS

Não.
Fica a critério do aluno participar ou não dos 2 finais de semana de aulas presenciais.

GARANTIA

Você tem 7 dias (a contar do pagamento) para solicitar o reembolso da compra, caso opte em desistir da Formação. Em caso de pagamento da pré-matrícula e desistência após os 7 dias, não há restituição de valores.

COMO ESCLARECER DÚVIDAS ANTES DA MATRÍCULA?

Você pode falar com nosso Atendimento através do Whatsapp usando os links disponíveis nesta página.

O VALOR DAS AULAS PRESENCIAIS JÁ ESTÁ INCLUSO?

As aulas presenciais não têm custo. É cobrada uma taxa para despesas de serviços gerais e alimentação no valor de R$ 1.020,00 (mil e vinte reais) por cada um dos dois finais de semana. O pagamento desta taxa acontece algumas semanas antes das aulas, sendo ainda facilitado de diversas formas.
Também é concedido desconto para casais.

SOBRE AULAS PRESENCIAIS

As aulas presenciais não são obrigatórias e acontecem no Sítio São Francisco, município de Amparo, estado de São Paulo. Todos os alunos são avisados com antecedência no Grupo de WhatsApp da Turma sobre a inscrição e também sobre as facilidades de pagamento destas aulas.


MATERIAL GRATUITO

Inscreva-se para receber materiais gratuitos, avisos sobre eventos, cursos, aulas e mais

DR. Eric SlYwitch

CRM 105.231- RQE 30781

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